/etc/my.cnfの編集
[mysqld]に次の１行を追加
default-character-set=utf8
次を追加
[client]
default-character-set=utf8

[mysql]
default-character-set=utf8


rootユーザのパスワードを設定 ... 4.4.4
$ mysqladmin -u root password himitu
または
$ mysql -u root mysql
mysql > SET PASSWORD FOR root@localhost=PASSWORD('himitu');
mysql > \q


lamp_usユーザの作成
$ mysql -u root -p
Enter password:
mysql > GRANT ALL ON lamp_db.* TO lamp_us@localhost IDENTIFIED BY 'himitu';
mysql > \q


lamp_dbデータベースの作成
$ mysql -u lamp_us -p
mysql> CREATE DATABASE lamp_db;
mysql> \q


以降
mysql -u lamp_us lamp_db -p